Seit mehr als 2000 Jahren ist die Jagd mit dem Habicht und Falken bekannt. Schon damals war die als höfisches Jagdvergnügen gepflegte Kultur ein Ereignis besonderer Art. An den Beizjagden beteiligten sich auch Jägerinnen, hoch zu Roß im Damensattel, eine nicht ganz ungefährliche Leistung über Stock und Stein. Besonders beliebt war die Beizjagd auf Reiher, oft mit sog. Kompaniefalken geflogen. Dies erforderte eine besonders schwierige Abrichtung der Beizvögel. Das erste deutsche Jagdbuch, das diese Art zu jagen beschrieb, war die "Habichterei" von Anton Sorg, um 1480 in Augsburg gedruckt. 

Lesen Sie mehr über Habichterei von Dr. S. Schwenk